A tutto
sprint!
da Salute e Beauty
A cura della Dott. ssa Emma Vitiani, Dietista
Dieta Energizzante: i 10 cibi energizzanti per nn sentirsi mai scarichi
A volte quando siamo nella morsa di una crisi
energetica abbiamo una sensazione di debolezza e di nebbia, aptiamo
per dei per biscotti, dolciumi, caffè Certo, abbiamo la soluzione,
ma ci può creare un circolo vizioso di alti e bassi che alla fine
ci lascia con meno energia di quella con cui abbiamo iniziato
Abbiamo bisogno di caffeina e zucchero, egli dice, quando non
possiamo ottenere ciò di cui abbiamo bisogno da ‘vero’
il cibo. E i tipi di cibo di cui abbiamo bisogno realmente dipende
dall’età dell’individuo, dice Douillard, che aderisce
ai principi di Ayurveda – l’antica pratica di
guarigione indiana. In primavera, Douillard raccomanda
l’energia calmante trovata in bassi contenuti di grassi,
negli alimenti come gli agrumi e le verdure crocifere e quelli che
aiutano a stabilizzare il livello di zucchero nel sangue, come
amaro a foglia verde e riso
marrone.
1. I Broccoli
vitamina C – che ha dimostrato di ridurre la fatica, aumentando l’assorbimento del ferro – ed è una buona fonte di prodotti lattiero-caseari non di calcio. La vitaminaC può anche mantenere il sistema in funzione surrenale, che contribuisce a stabilizzare la vostra energia attraverso situazioni di stress.
2. Brown Rice
proteinemagre come il tofu, pesce o pollo.
3.Le Uova
4. Il Tè Verde
5. L’avena
6. Arance
vitaminaC utile per la produzione di carnitina, una molecola che aiuta il corpo bruciare grassi per produrre energia.
7. Il burro di arachid
8.Il Salmone
9. I frutti di Mare
vitaminaB, acido pantotenico e riboflavina tutto quello che il tuo corpo ha bisogno per produrre energia.
Dieta energizzante: frutta e miele al naturale
"Stanchezza e mancanza di energia dopo una giornata passata a
sopportare il caldolavorando a rallentatore per non soffrire? La soluzione è a portata di mano, anzi, la soluzione giusta è a portata di frullatore. Non resta che scegliere gli ingredienti e procedere con la preparazione del frullato più buono del mondo.
la frutta
frullato al naturaleaiuta a migliorare la sensazione di energia e di freschezza, insieme a dissetare aiuta a restituire energie e sali minerali, insieme alle vitamine.
Ma la vera magia del frullato estivo sta nel miele, che va aggiunto al frullato per dolcificare e rendere calorie senza l’uso dello zucchero tradizionale. La
frutta frullataal mattino serve per donare la giusta dose di liquidi e vitamine per affrontare la giornata, il mix va benissimo specialmente quando considera più tipi di frutta.
Frullare una mela con il succo delle arance
una bibita nutriente e leggera, ma anche dissetante. Il miele contiene zuccheri semplici che sono altamente assimilabili e che diventano subito energia da usare alla bisogna.
LA DIETA ENERGETICA
È il momento di ritrovare la giusta carica. A tavola, quindi, per una sferzata di energia!
Con la consulenza:
Dott. Carmelo Manganaro
Specialista in Scienza dell’Alimentazione e Dietologia a
Torino
Una dieta ricca di potassio è proprio quello che ci vuole per ritrovare il giusto tono per affrontare i tuoi mille impegni di lavoro o di studio. Per un pieno di energia incrementa anche nella tua dieta alimenti vegetali dalle specifiche proprietà tonificanti e rimineralizzanti. Se poi ti è difficile trovare la giusta concentrazione per affrontare la giornata di lavoro, fatti aiutare dalla lecitina di soia mentre, se ti senti troppo affaticata (apparentemente senza motivo), ricorri alla pappa reale, al ginseng, all’eleuterococco od al guaranà. A tavola inoltre, porta cibi poco elaborati, ricchi del complesso vitaminico B (latte, carne, pesce, fegato, rognone, lievito di birra, tuorlo d’uovo, cereali integrali) e D (tuorlo d’uovo, pesce, olio di fegato di merluzzo) ma anche di calcio (latticini, cereali integrali, legumi), fosforo (carne, pesce, pollame, uova, cereali, noci) e minerali come ferro, zinco e rame (contenuti in fegato, carne magra, pesce, uova, cereali integrali, vegetali, fagioli, mandorle, noci).
COLAZIONE
Latte parzialmente scremato (200 ml) con caffé, addolcito con un cucchiaino di zucchero o miele
Fette biscottate oppure corn flakes o biscotti secchi (40 g)
SPUNTINO DI META’ MATTINA
SPUNTINO DEL POMERIGGIO
Frutta secca (noci, datteri, albicocche secche)
1 banana
LUNEDI’
Pasta al pomodoro (80 g)
Vitello arrosto
Insalata di germogli di soia
1 cucchiaino di olio extravergine di oliva
1 frutto di stagione
Lombata di maiale ai ferri
Spinaci all’agro
Pane bianco (50 g)
1 cucchiaino di olio extravergine di oliva
1 frutto di stagione
MARTEDI’
Risotto agli spinaci (80 g)
Trota al cartoccio
Fagiolini al burro
1 cucchiaino di olio extravergine di oliva
1 frutto di stagione
Zuppa di legumi (80 g)
Prosciutto crudo magro (60 g)
Zucchine marinate
1 cucchiaino di olio extravergine di oliva
Pane bianco (50 g)
1 frutto di stagione
MERCOLEDI’
Gnocchi di patate al pomodoro (80 g)
Merluzzo alla griglia
Insalata di lattuga e pomodori
1 cucchiaino di olio extravergine di oliva
1 frutto di stagione
Frittata concarciofi (2 uova)
Cavolfiore al limone
1 cucchiaino di olio extravergine di oliva
Pane bianco (50 g)
1 frutto di stagione
GIOVEDI’
Orecchiette con broccoletti (80 g)
Pesce spada alla griglia
Patate arrosto (100 g)
1 cucchiaino di olio extravergine di oliva
1 frutto di stagione
Passato di verdure e legumi
Parmigiano (50 g)
Insalata di lattuga con olive
Pane bianco (50 g)
1 cucchiaino di olio extravergine di oliva
1 frutto di stagione
VENERDI’
Riso ai 4 formaggi (80 g)
Scaloppina di vitello
Pomodori al gratin
1 cucchiaino di olio extravergine di oliva
1 frutto di stagione
Zuppa di fagioli (80 g)
Mozzarella (100 g)
Insalata di germogli di soia e pomodori
1 cucchiaino di olio extravergine di oliva
Pane bianco (50 g)
1 frutto di stagione
SABATO
Risotto allo zafferano (80 g)
Sogliola alla mugnaia
Cavolfiore al burro
1 cucchiaino di olio extravergine di oliva
1 frutto di stagione
Stracchino (80 g)
Ceci in umido (80 g)
Insalata di pomodori
Pane bianbco (50 g)
1 cucchiaino di olio extravergine di oliva
1 frutto di stagione
DOMENICA
Pasta al forno con pomodoro, parmigiano (30 g) e scamorza (50 g)
Insalata di lattuga e noci
Orata al pomodoro
1 cucchiaino di olio extravergine di oliva
1 frutto di stagione
Frittata di spinaci con 2 uova + pamigiano (30 g)
Patate con rosmarino (100 g)
Pane bianco
1 cucchiaino di olio extravergine di oliva
1 frutto di stagione
La dieta energetica per vacanze in movimento
Per affrontare in gran forma le vacanze, puoi seguire per due-tre settimane questo menu. E' in due versioni: normale e light
a cura di Diana Scatozza
«L'aspetto fondamentale di
questa dieta è l'apporto mirato di carboidrati e proteine e
l'inclusione di cibi energizzanti come banana e cioccolato», dice
diana Scatozza, specialista in Scienza dell'alimentazione. «Va
seguita per due-tre settimane e non si rischia di ingrassare, a
patto che non siate troppo sedentarie».
Seguite le tabelle di pranzo e cena per ogni giorno e quelle per
tutta la settimana (colazione, spuntini e
condimenti).
Colazione
- latte parzialmente scremato con caffè (150 ml) 93 calorie- fette biscottate (20g) 81,63 calorie
- burro (5 g) 37,9 calorie
- marmellata (10 g) 22,2 calorie
Spuntino
- biscotti al cioccolato (20 g) 99,6 calorie
- caffè macchiato
Merenda
- banana (20 g) 130 calorie
In più
- olio extravergine (30 g) 270 calorie
- parmigiano grattugiato (10 g) 38 calorie
- pane (100 g) 289 calorie
Totale calorie 1061,3
LUNEDI
Pranzo
- penne integrali con pomodoro e basilico (penne 80 g) 270 calorie
- taleggio (120 g) 312 calorie
- insalata verde mista (200 g) 35 calorie
- kiwi (150 g) 66 calorie
Cena
- petto di pollo con pangrattato (200 g) 220 calorie
- patate arrosto (100 g) 148 calorie
- insalata di finocchi (200 g) 18 calorie
Totale pranzo e cena 1069 calorie
Totale colazione, spuntino etc 1061,3 calorie
Totale giornata 2130,3 calorie
insieme al limone e al miele è il modo migliore per preparare già di suo serve per ricaricare con dolcezza e con freschezza, il
10. Yogurt cremoso.
Questo trattamento è un’eccellente fonte di proteine e energizzante di vitamina B – che sono fondamentali per convertire le sostanze nutritive in energia e ridurre lo stress e l’ansia – compresa la vitamina B12, che combatte la fatica mediante la costruzione di forti e sani di globuli rossi. Se si desidera aggiungere sapore in uno yogurt, aggiungere del miele o frutta fresca. , come alghe arame, dulce, nori sono loro a contenere la più ampia gamma di minerali di qualsiasi alimento, è una grande fonte di acidi grassi e di omega-3 – che aiuta a mantenere le membrane delle cellule sane e a mantenere la salute cardiovascolare mediante il controllo del sangue e la coagulazione nave costrizione – anche l’aringa, e le capesante sono ad alto contenuto di proteine e magnesio, che aiutano la conversione del glucosio (zucchero nel sangue) in energia.i fornisce una fonte di energia, più la fibra solubile in arachidi opere per il controllo della glicemia e di grassi saturi impedisce di entrare nel flusso sanguigno. La maggior parte dei dadi – comprese le arachidi, anacardi, noci e mandorle – sono caricate con l’aminoacido arginina, che può rilassare i vasi sanguigni di un migliore controllo della pressione sanguigna. Se vuoi per il burro di noci che non hanno zuccheri aggiunti, che potrebbe contribuire ad un crash di energia. Il frutto del ben noto il contenuto di anche in fiocchi per la colazione, è un carboidrato complesso che è ad alto contenuto di cuore-sani fibra solubile e grassi insaturi, il che significa che prevede un flusso costante di energia. Sono anche compresso con energizzante e de-B sottolineando vitamine. sorseggiato con calma da il suo contributo all’energia di cui abbiamo bisogno. La piccola quantità di caffeina (30 microgrammi) e theanine, un aminoacido che stimola GABA (calmare la molecola nel cervello i recettori), producono sensazioni di relax, oltre a migliorare l’umore e cognizione. Il tè verde stimola anche il tuo metabolismo, che possono rendere più facile la perdita di peso. hanno un’ alto contenuto di proteine e di colina, che è di vitale importanza per le funzioni cerebrali, come la memoria, anche le uova contengono tirosina, un aminoacido che aiuta il cervello produce sostanze chimiche di noradrenalina e dopamina, che migliorano la vostra funzione mentale e farti mantenere sempre energetico Un alto contenuto di fibre e di carboidrati complessi che compresso con il manganese, aminoacidi e magnesio (importante in molte funzioni cellulari tra cui la produzione di energia), il riso fornisce un pasto completo se abbinato con sono carichi di sostanze nutritive, offrono una enorme dose di
Per affrontare il cambio della stagione e preparaci in tempo all’estate ecco la dieta energizzante.
Il regime che vi consiglio è come sempre cronobiologico per inserire le calorie maggioritarie quando l’organismo è capace di smaltirle e quindi a colazione e a pranzo. La divisione secondo il criterio della "compatibilità" dei cibi, carboidrati a pranzo e proteine la sera, aumenta l’effetto disintossicante e cronobiologico della dieta.
Regime alimentare controllato disintossicante ed energizzante
Regole pratiche
LA DIETA
Spuntino obbligatorio
1 frutto o 1 succo di frutta al naturale senza zucchero o
1cappuccino se ha preso il latte la mattina e 1 pacchetto di
crackers integrali.
Pranzo A scelta tra:
- 80 gr, peso crudo, di pasta integrale cotta al dente al pomodoro
con sale, odori , 2 cuc. di olio e verdure come piselli se gradite
, o in " in bianco " con 2 cuc. di olio o 3 cuc. di margarina
vegetale senza parmigiano
- 80 gr. , peso crudo , di riso integrale al pomodoro o in " in
bianco " con 2 cuc. di olio o 3 cuc. di margarina vegetale ,
- 120 gr. di pane di segale o integrale, tostato per una
"bruschetta ", condito con 2 cuc, di olio, sale e fette di pomodoro
se gradite ,
- 300 gr, peso cotto, di patate lessate condite con sale e 2 cuc.
di olio
- 80 gr., peso crudo, di farro cotto nel brodo di carne sgrassato o
preparato con " Dialkappa", 2 cuc. di olio ,
- 5 frutti , secondo la quantità consigliata o una macedonia con 4
frutti , succo di limone e 2 cuc. da tè di zucchero .
In ogni caso deve consumare : 200 gr. di verdura cruda condita con 1 cuc. di olio, sale, aceto o limone, 3 cucchiaini da tè di olio di oliva per il pranzo – 40 gr. di pane di segale o integrale oppure un pacchetto di crackers integrali e 1 frutto .
Spuntino obbligatorio a scelta tra:
2 frutti
1 succo di frutta al naturale e 1 frutto
1 pacchetto di crackers integrali
- 1 tè o 1 caffè con fruttosio e 40 gr. di pane della "Cereal" di
segale e miele Per chi ha preso il latte vaccino la mattina(che
dovrebbe essere alternato con il succo o la spremuta o il latte di
soia!) scegliere tra:
-1 yogurt magro bianco con fruttosio e 1 frutto
-1 yogurt bianco intero con fruttosio.
Cena:
Formaggi una sola volta a settimana e il giorno che ha preso il
latte di mucca la mattina. Scegliere tra:
- 80 gr. di mozzarella
- 70 gr. di stracchino
- 100 gr. di scamorza da cuocere alla griglia
- 50 gr. di parmigiano
- 130 gr. di ricotta di mucca
oppure una volta a settimana:
- 180gr., peso cotto, di pesce alla griglia o al pomodoro con
odori, 2 cuc. di olio o lessato e condito con 2 cuc. di olio o 4
cuc. di maionese "Light"
- 120 gr. di tofu di soia, anche alle erbe, cotto su una padellina
inaderente
- 150 gr., peso cotto , di hamburgher di soia (niente pane a cena
se sono impanati)
oppure almeno 2 volte a settimana:
- 250 gr., peso cotto e scolato , di fagioli freschi lessati e
conditi con 2 cuc. di olio
- legumi misti ( circa 200 gr. peso cotto e scolato ) in minestra
con verdure e 2 cuc. di olio
oppure 1- 2 volte a settimana non consecutive: 2 uova alla coque sode o preparate a frittata con sale, verdure gradite come zucchine e cotte con 2 cuc. di olio .
In caso di necessità, ma una sola volta a settimana
scegliere tra:
- 150 gr., peso cotto, di pollo o tacchino
- 120 gr., peso cotto, di manzo
- 100 gr., peso cotto, di maiale magro
Colazione
A scelta tra:
- Una tazza di tè o di caffè di caffè d’orzo con 1 bustina di fruttosio
- 250 gr. di latte scremato o 1 yogurt magro alla frutta alternato con 200 gr. di spremuta di agrumi o succo di frutta al naturale o con 300 gr. di latte di soia
- 80 gr. di pane di segale o integrale e 3 cuc. di miele, o 60 gr. di fette biscottate integrali e 3 cuc. di miele
Una volta a settimana (a scelta) : 40 gr. di biscotti secchi integrali o una brioche integrale al miele, 60 gr. di cereali integrali tipo "All Bran ", 2 pacchetti di crackers integrali, 60 gr. di pane della "CEREAL" di segale e miele.
- Non tolgliere né aggiungere nulla al regime prescritto, per non compromettere lo stato di salute e il risultato finale e non saltare mai nè un pasto nè uno spuntino.
- Pesare attentamente i cibi ogni giorno e ad ogni pasto. Per "peso degli alimenti" si intende il peso cotto al netto degli scarti (grasso, ossa, pelle, lische, ecc.) . Per la carne e il pesce, tolto lo scarto, si dovrà considerare almeno 60 gr. in più a crudo. Se il pesce è pulito e surgelato 100 gr. in più. Solo la pasta deve essere pesata a crudo, in quanto la resa finale è diversa da marca a marca e dipende dalla qualità della semola di grano duro.
- Moderare l' uso del sale , ma non eliminarlo mai dall’alimentazione. Tranne che per il paziente iperteso per il quale è consigliabile l'uso del sale iposodico, è buona norma per tutti , specie dalla prima infanzia, usare il sale iodato, che troverà dovunque in commercio allo stesso prezzo del sale di cucina normale. Infatti il Ministero della Sanità da diversi anni ha stimolato l'uso di questo tipo di sale per prevenire e curare le malattie della tiroide. Lo iodio infatti, è presente in larga quantità nelle alghe marine e, in più modesto contenuto, nel pesce e in alcune acque minerali. Consumando pochissima quantità di pesce ne risulta la carenza di questo prezioso elemento.
- Bere almeno 1 litro e mezzo al giorno di acqua minerale, nei pasti e fuori pasto. L'acqua aiuta la diuresi, le funzioni intestinali e bevuta fuori pasto è un ottimo antifame.
- Mangiare lentamente, masticando accuratamente ogni boccone e appoggiando le posate sul bordo del piatto tra un boccone e l'altro. Ciò faciliterà la digestione e permetterà di alzarsi sazi dalla tavola; infatti lo stimolo di sazietà arriva al cervello dopo circa 20 minuti dallo inizio del pasto.
- L’abbreviazione "1 cuc." Significa un cucchiaino da tè raso di olio extra vergine di oliva. E’ importante misurare sempre l' olio con il cucchiaino e, soprattutto, non bisogna diminuirne la quantità. I grassi sono veicolo delle vitamine liposolubili e, insieme all'acqua e alle fibre, agevolano il transito intestinale.
- Fare moto tutti i giorni per almeno 30 minuti continuativi.
E’ basato:
- sull’assunzione dei cibi a basso valore glicemico
- sull’uso di cibi integrali
- sulla diminuzione del consumo di carne e derivati e sulla preferenza di frutta, verdura e legumi
- sul criterio della Cronobiologia
- sulla compatibilità dei cibi
E’ importante seguirlo per minimo 60 giorni
MARTEDI
Pranzo
- gnocchi di spinaci al pomodoro (200 g) 300 calorie
- bresaola al limone (100 g) 151 calorie
- insalata verde e pomodori (200 g) 36 calorie
- macedonia di mele al limone (150 g) 57 calorie
Cena
- minestrone di verdura con ditalini (verdura 200 g; pasta 50 g) 262,5 calorie
- omelette al prosciutto crudo (2 uova; prosciutto 30 g) 303,7 calorie
- insalata verde e finocchi (200 g) 28 calorie
Totale pranzo e cena 113,2 calorie
Totale colazione, spuntino etc 1061,3 calorie
Totale giornata 2199,5 calorie
MERCOLEDI
Pranzo
- fusilli integrali con pomodoro e ricotta (fusilli 70 g; ricotta 50 g) 300,5 calorie
- filetto ai ferri (100 g) 119 calorie
- insalata verde mista (200 g) 35 calorie
- macedonia di pere e kiwi (200 g) 79 calorie
Cena
- melanzane alla parmigiana (200 g) 548 calorie
- insalata di lattuga (150 g) 29 calorie
Totale pranzo e cena 1110,5 calorie
Totale colazione, spuntino etc 1061,3 calorie
Totale giornata 2171,8 calorie
GIOVEDI
Pranzo
- tagliatelle al ragù di carne (pasta 70 g; ragù 70g) 402 calorie
- insalata di zucchine e finocchi (200 g) 20 calorie
- ananas sciroppato (100 g) 64 calorie
Cena
- risotto alla milanese (80 g) 320 calorie
- scamorza naturale alla piastra (80 g) 267 calorie
- insalata verde (200 g) 35 calorie
totale pranzo e cena 1108 calorie
totale colazione, spuntino etc 1061,3 calorie
totale giornata 2169,3 calorie
VENERDI
Pranzo
- insalata mista di tonno e patate (tonno al naturale 200g, patate
lessate 200g, pomodori 200g ) 382 calorie
- macedonia di kiwi e mela (200 g) 82
calorie
Cena
- spaghetti integrali con le cozze (pasta 60 g; cozze 120 g)
296 calorie
- bastoncini di pesce (150 g) 286,6 calorie
- insalata di pomodori e rucola (200 g) 40
calorie
Totale pranzo e cena 1086,5 calorie
Totale colazione, spuntino etc 1061,3
calorie
Totale giornata 2147,8 calorie
SABATO
Pranzo
- spaghetti pomodoro e basilico (pasta 80 g) 270 calorie
- cotoletta alla milanese (100 g) 201 calorie
- insalata verde mista (200 g) 35 calorie
Cena
- pizza margherita (210 g) 569 calorie
- macedonia di frutta (140 g) 59 calorie
Totale pranzo e cena 1134 calorie
Totale colazione, spuntino etc 1061,3 calorie
Totale giornata 2195,3 calorie
DOMENICA
Pranzo
- cannelloni di carne (250 g) 427 calorie
- insalata verde mista (200 g) 35 calorie
Cena
- pollo arrosto (150 g) 369 calorie
- patate fritte (100 g) 188 calorie
- macedonia di arance e mele (200 g) 72 calorie
Totale pranzo e cena 1091 calorie
Totale colazione, spuntino etc 1061,3 calorie
Totale giornata 2152,3 calorie
On parle toujours des régimes pour maigrir
mais il faut savoir que malheureusement ils existent des personnes
qui cherchent désespéremment à grossir....
